Това меню не е просто списък с ястия.
Това е покана – да се потопите в свят, където вкусът говори на италиански, а всяка рецепта носи отпечатъка на страст, път и памет.
Шеф Лео Бианки ви кани да вкусите не просто храна, а преживяване.
Защото най-доброто в Италия не е място, а усещане.
И то е тук!
Студени предястия
-
Брускета Рустика ⁽ᵍ⁾ 13,90
Хляб от Алтамура, чери домати, босилек, зехтин и чесън (180 гр.)
-
Брускета с горгонзола и смокини ⁽ᵍ,ᵐ⁾ 19,80
Хляб от Алтамура, сирене горгонзола, смокини, мед и орехи (180 гр.)
-
Брускета Кантабрико ⁽ᵍ,ᵐ,ᶠ⁾ 16,90
Хляб от Алтамура, аншоа Кантабрико и сирене страчатела (180 гр.)
-
Домашна тарама с хрупкава фокача ⁽ᵍ,ᶠ⁾ 19,90
(300 гр.)
-
Разядка с мортадела и рикота ⁽ᵐ,ˢᶠ⁾ 13,50
(150 гр.)
-
Телешко карпачо от Black Angus ⁽ᵐ⁾ 29,90
Телешко карпачо с рукола,пармиджано и балсамова редукция (150 гр.)
-
Антипасти за двама ⁽ᵐ,ˢᶠ⁾ 35,90
Плато от италиански колбаси, сирена и артишок (450 гр.)
Топли Предястия
Супи
Салати
-
Капрезе Дженовезе ⁽ᴹ⁾ 19,80
Домати, биволска моцарела, зехтин, риган и песто Дженовезе (320 гр.)
-
Бурата и крудo ⁽ᴹ⁾ 26,90
Сирене Бурата, прошуто крудо, чери домат и крем от авокадо (300 гр.)
-
Цезар ⁽ᴳ,ᴹ,ᶠ⁾ 18,20
Маруля, пармиджано, домашен хляб, цезар сос, аншоа (220г)
-
Цезар с пиле ⁽ᴳ,ᴹ,ᶠ⁾ 23,20
Маруля, пармиджано, домашен хляб, цезар сос, пиле (220г)
-
Чушки и страчатела ⁽ᴹ,ᴺ⁾ 26,90
Чушки на фурна, розов домат, страчатела, рукола с печени кедрови ядки (350 гр.)
-
Каприно ⁽ᴹ,ᴺ⁾ 19,20
Айсберг, круша, печено козе сирене, кедрови ядки, чери домати и мед (280 гр.)
-
Гръцка салата ⁽ᴹ,ˢᶠ⁾ 16,90
Домат, краставица, печена чушка, маслини, лук и фета (300 гр.)
Паста | Ризото
-
Спагети Карбонара ⁽ᴳ,ᴱ,ᴹ⁾ 19,80
Гуанчале, жълтък, сирене пекорино и черен пипер (220 гр.)
-
Талиятели с рагу Бологнезе ⁽ᴳ,ˢʳ,ᴹ⁾ 18,50
Доматен сос, телешко и свинско месо, билки и пармиджано (260 гр.)
-
Спагети с морски дарове ⁽ᴳ,ᶠ,ᶜʳ,ᴹᵏ⁾ 26,90
Морски дарове, чери домати, чесън и магданоз (300 гр.)
-
Спагети - песто и страчатела ⁽ᴳ,ᴹ,ᴺ⁾ 24,50
Песто, сирене страчатела и кедрови ядки (300 гр.)
-
Седанини Фуме ⁽ᴳ,ᴹ⁾ 20,90
Сметана, доматен сос, панчета, ементал и пармиджано (250 гр.)
-
Седанини - салсича и горгонзола ⁽ᴳ,ᴹ⁾ 19,80
Италианска наденица, горгонзола, сметана и пармиджано (250 гр.)
-
Ризото Миланезе ⁽ᴹ⁾ 18,90
Ориз Карнароли, масло, пармиджано и шафран (250 гр.)
-
Ризото с манатарки ⁽ᴹ⁾ 19,90
Ориз Карнароли, гъби, масло, пармиджано, чесън и магданоз (250 гр.)
-
Ризото с морски дарове ⁽ᴹ,ᶠ,ᴹᵏ,ᶜʳ⁾ 26,90
Ориз Карнароли, масло и морски дарове (300 гр.)
-
Ризото гуанчале ⁽ᴹ⁾ 24,90
Ориз Карнароли, масло, пармиджано и гуанчале (220 гр.)
-
Ризото със скариди и страчатела (M,Cr) 25,90
Ориз Карнароли, масло, скариди и сирене страчатела (250 гр.)
Пица
-
Маргарита ⁽ᴳ,ᴹ⁾ 15,90
Доматен сос, прясна моцарела и босилек(300 гр.)
-
Прошуто Кото ⁽ᴳ,ᴹ⁾ 18,90
Доматен сос, прясна моцарела и прошуто кото (420 гр.)
-
Прошуто Фунги ⁽ᴳ,ᴹ⁾ 20.90
Доматен сос, прясна моцарела, прошуто кото и гъби (450 гр.)
-
Калцоне ⁽ᴳ,ᴹ⁾ 20,90
Затоврена пица с доматен сос, прясна моцарела и гъби (450 гр.)
-
Дявола ⁽ᴳ,ᴹ⁾ 19,90
Доматен сос, прясна моцарела и пикантен Италиански салам (400 гр.)
-
Салсиче с червен лук ⁽ᴳ,ᴹ⁾ 19,90
Доматен сос, прясна моцарела, Италиански салам и червен лук (420 гр.)
-
Сърце от Бурата (завършва се на масата пред вас) ⁽ᴳ,ᴹ⁾ 29,50
Сирене Бурата 300 гр, доматен сос, рукола и прошуто Сан Даниеле (550 гр.)
Пица без доматен сос
-
Буфалина ⁽ᴳ,ᴹ⁾ 19,90
Прясна моцарела, биволска моцарела, чери домати и босилек (380 гр.)
-
Сан Даниеле ⁽ᴳ,ᴹ⁾ 22,90
Прясна моцарела и прошуто крудо Сан Даниеле (380 гр.)
-
4 Сирена (4 Formaggi) ⁽ᴳ,ᴹ⁾ 19,90
Прясна моцарела, ементал, горгонзола и пармиджано (400 гр.)
-
Фокача ⁽ᴳ⁾ 7,20
С розмарин или чесън (200 гр.)
Pizza Sorriso
Риба и месо
-
Гриловани пилешки гърди със зеленчуци ⁽ᴹ⁾ 22,90
(300 гр.)
-
Фиш & Чипс ⁽ᴳ,ᶠ⁾ 22,90
Пържена риба Морски език, домашни картофи и майонеза (200 гр.)
-
Телешки бургер Кианина ⁽ᴳ,ᴹ,ˢᶠ⁾ 29,20
Италианско телешко месо Кианина, маруля, домати, чедър, майонеза, кетчуп и пържени картофи (450 гр.)
-
Задушено от Лаврак със зеленчуци ⁽ᶠ,ᴹ⁾ 32,90
(300 гр.)
-
Сьомга на тиган ⁽ᶠ,ᴹ⁾ 31,90
Филе от сьомга на тиган с черен ориз Венере (300 гр.)
-
Скариди Саганаки ⁽ᴹ,ᶜʳ⁾ 29,90
Задушени скариди с чипола домати, чесън, риган и фета (300 гр.)
-
Свински джолан 34,90
Свински джолан на фурна с домашни печени картофи (400 g)
Гарнитури
Десерти
-
Крем Тирамису с Нутела и кедрови ядки ⁽ᴹ,ᴺ⁾ 11,90
(150 гр.)
-
Панакота с горски плодове ⁽ᴹ⁾ 12,90
(130 гр.)
-
Деконструирано Сицилианско Каноло ⁽ᴳ,ᴹ,ᴺ⁾ 12,90
Типичен Сициански десерт с овча рикота, шам фъстък и парченца шоколад (150 гр.)
-
Безглутенова торта с ябълки, круши и канела 12,90
(200 гр.)
-
Джелато (Gelato Italiano) ⁽ᴹ,ᴺ⁾ 5,90
(70g)
Легенда на алергените:
- (G) - Зърнени култури съдържащи глутен
- (Cr) - Ракообразни
- (E) - Яйца и продукти от тях
- (F) - Риба
- (P) - Фъстъци
- (S) - Соя
- (M) - Мляко и млечни продукти
- (N) - Дървесни ядки
- (SR) - Целина
- (SP) - Синап и продукти от него
- (SS) - Сусамово семе
- (MK) - Мекотели
- (SF) - Сулфати, серен диоксид